El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 136 puntos en septiembre de 2026, un 1,5 % más que en agosto. La actualización publicada el 2 de octubre sitúa el indicador un 5,8 % por encima del nivel de un año antes.
La organización relaciona el movimiento con dificultades de transporte y preocupaciones climáticas. Entre los componentes, los cereales aumentaron 5,1 % mensual y el azúcar 6,1 %. La trayectoria de los grupos fue desigual: la carne retrocedió.
Qué mide el indicador
De acuerdo con la metodología de la FAO, el índice sigue precios internacionales de cinco grupos de productos alimentarios. Se construye mediante promedios ponderados y utiliza 2014-2016 como período de referencia.
Por su alcance, describe mercados internacionales de materias primas alimentarias. No mide directamente el valor de una compra familiar en un supermercado colombiano.
Cómo leerlo desde el sector agrícola
Para productores y compradores, el dato ofrece una referencia que debe contrastarse con el producto específico, las condiciones del contrato y el mercado de destino. Una subida del promedio mundial no implica que todos los cultivos se valoricen igual.
El seguimiento útil consiste en observar la evolución del componente relevante y distinguirla de los costos y precios locales, sin trasladar mecánicamente el porcentaje global a Colombia.
Fuentes
Fotografía de apoyo de un mercado; los productos y precios de la imagen no representan la canasta medida por la FAO. Foto: Nina Weishaupt / Unsplash. Licencia Unsplash.
